A Cooxupé – Cooperativa Regional dos Cafeicultores em Guaxupé, iniciou em junho de 2009 a construção de uma nova indústria de café em Guaxupé. Às margens da BR-491, rodovia que liga a cidade a Muzambinho, as obras estão hoje bem adiantadas (destaque).

A nova indústria vai receber a produção dos cooperados a granel e empilhar este café em big-bags. Serão três estruturas de armazenagem, com capacidade unitária para 290 mil sacas, totalizando 870 mil, o que equivale a 43.500 big-bags com 1.200 quilos de café cada.

No início das obras, o presidente Carlos Alberto Paulino da Costa disse que “a Cooxupé movimenta o equivalente a 13% do café arábica produzido em nosso país e 20% do café de Minas Gerais. Este volume é superior à safra de muitos países produtores”, destaca, e completa: “Estamos preparando a Cooxupé para os próximos 50 anos”.